地标美食 | 2022地标美食（食材）（东北地区）申报工作正式开始

为贯彻落实中共中央办公厅、国务院办公厅《关于实施中华优秀传统文化传承发展工程的意见》，弘扬中华美食文化，保护传统烹饪技艺和地方特色名菜名点名小吃和特色食品，推动地方特色食材、人才、技艺、基地、美食街区、美食小镇、美食城市等美食产业链融合发展，促进乡村振兴，增加就业和满足人民美好生活的需要，中国饭店协会决定依据《地标美食质量技术规范》标准（T/CHA017-2020）在东北地区组织开展地标美食（食材）申报工作，并定于6月底在哈尔滨举办第22届中国美食节期间，同期开展地标美食（食材）的相关培训、评估和验证工作。

时间：6月28-29日,28日报到，29日培训、评估和验证

地点：北大荒国际饭店

符合《地标美食质量技术规范》标准（T/CHA017-2020）各项条件的东北地区（黑龙江、吉林、辽宁）和内蒙地标美食所在地方政府、地方行业协会、地标美食（食材）代表性企业、地标美食代表性传承人。

1.企业或个人可联系索取《地标美食质量技术规范》和《地标美食质量技术规范》实施细则文件资料，对照标准内容条件进行自我评估与管理提升。

2.申报参与地标美食、地标食材、地标美食代表性企业、地标食材代表性企业、地标美食代表性传承人评估的企业或个人，真实、完整填写对应附件表格，加盖公章后报送初审。

3.中国饭店协会地标美食专家组将对各地申报的地标美食、地标食材、地标美食代表性企业、地标食材代表性企业、地标美食代表性传承人材料进行初审。具体流程详见《地标美食质量技术规范》实施细则。

4.中国饭店协会对地标美食专家组初审通过的地标美食、地标食材、地标美食代表性企业、地标食材代表性企业、地标美食代表性传承人邀请前往哈尔滨参加中国美食节，并依据实施细则的要求进行相关的创建培训、评估和验证工作。具体流程详见《地标美食质量技术规范》实施细则。

5.评估通过的地标美食、地标食材、地标美食代表性企业、地标食材代表性企业、地标美食代表性传承人将依据《地标美食质量技术规范》实施细则进行公示、发布和登记注册。

1.请申报企业和个人于6月22日前将申报资料报送到文件指定邮箱。

2.地标美食（地标食材）由中国饭店协会定期发布和登记注册。地标美食（地标食材）代表性企业、地标美食代表性传承人、地标美食城市（乡镇、街区）经登记注册和签约授权后，获得地标美食专用标志logo使用权和授权使用证书，使用期限为四年。

3.附件1《东北地区地标美食优先推荐名录》相关的地标美食代表性企业和地标美食代表性传承人具有本次申报优先入选的资格。

4.培训代表住宿统一安排，费用自理。住宿地点：北大荒国际酒店。住宿费：428元/间夜。