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企阳2024南京餐饮食材展览会 优质展商|何氏蹦蹦鱼

   何氏蹦蹦鱼   

诚邀您莅临参观企阳2024北京餐饮展

 

展 位 号 :W2-112

主营产品:黑鱼片、鲈鱼片等鱼片预制菜

展会名称:企阳・2024第十一届北京国际餐饮业博览会

展览时间:2024年4月13-15日

展会地点:中国国际展览中心(顺义馆)

 

  何氏蹦蹦鱼  

何氏蹦蹦鱼(佛山)生态渔业开发有限公司以“成为一个朝气有活力的品牌”为企业愿景,是中国鱼片预制菜新锐品牌企业!依托何氏水产28年的水产原料优势,公司立体打造“产品研发、质量控制、智能化加工、冷链配送”等全流程一站式产业链,以鱼片为主要加工水产品,拥有近万平米的加工车间,日产量已达25万斤,产品销往全国各地,着力打通“上游智慧农业、中游食材供应链标准化加工生产,下游智慧餐饮和零售”的全链路。
何氏蹦蹦鱼主营快煮鱼片系列、快煮酸菜鱼系列、液氮三去鲈鱼等产品,坚持活鱼现切,液氮速冻锁鲜技术锁鲜,高度还原鱼类预制菜的新鲜和美味,满足大宗B端和C端客户的需求,并与多家知名品牌商达成战略合作关系。

合作企业

 

  生产工艺  

 

 

为百姓餐桌奉上“安全、放心”的水产品是何氏人一直坚持的承诺。公司斥巨资打造水产品(鱼片)加工生产线,引进先进技术设备及检测仪器,从活鱼三去、鱼柳切片、腌制加工、包装成袋、-196°C液氯速冻锁鲜到成品,最后进入自动化冷库,每个加工环节,都采用先进科学的工艺和配方。公司不断创新,严格检测,继续开发多种质量上乘的水产品系列。

 

  产品展示介绍  

快煮鱼片的储存:

鱼片的最佳保存温度是-18℃以下冷冻储存,解冻后需要在冰箱(0-5℃)冷藏保鲜,建议24小时内用完;解冻后不能复冻,会影响鱼片的品质。

快煮鱼片的解冻:

①自然解冻:夏天常温(1-1.5)小时完全解冻;冬天常温(1.5-2)小时完全解冻;
②流水解冻:流水水温(20-25℃),流水(15-30)分钟可以完全解冻;

③0-5℃冷藏缓慢解冻:置于冰箱冷藏室解冻。

快煮酸菜鱼系列

1:1复刻餐厅级现烹口感
100%活鱼现切 0难度快手菜
产品特色:配料齐全,免切免腌,解冻即烹

推荐渠道:生鲜电商、零售电商、社区团购、超市等

想了解更多精彩资讯和精美产品,敬请关注4月13-15日在中国国际展览中心(顺义馆)举办的企阳・2024第十一届北京国际餐饮业博览会!


企阳2024南京餐饮展|企阳2024南京餐饮食材展|南京餐饮供应链展览会

企阳2024南京餐饮食材展览会

3月6-8日

南京国际博览中心

企阳餐饮展是中国餐饮行业的领先品牌展会,企阳会展始终秉承着服务行业,共赢共生的发展理念。拥有餐饮行业10年办展积累,通过连锁化办展的模式目前布局北京、天津、郑州、南京、成都、广州国内五大经济区六个中心城市。企阳餐饮展在全国范围内建立了广泛影响力。

2024第六届南京餐饮业博览会(企阳2024南京餐饮食材展览会),展览面积达100000m²,启用九大展馆。预计参展品牌超3000+,专业观众人次将突破150000+!其规模、影响力名列全国餐饮行业展前茅,是餐饮行业不容错过的年度盛会!

2024第六届南京餐饮业博览会(企阳2024南京餐饮食材展览会)拥有极为完整的餐饮板块覆盖,与“2024第六届南京火锅食材用品展览会”同期举办,将食品食材与火锅、调味品完美结合,打造食品、火锅、餐饮产业新生态圈,发挥产业集群优势的同时升级扩容了专业观众群体,为华南乃至全国地区的消费者提供了全新升级的采购平台。

2024第六届南京餐饮业博览会(企阳2024南京餐饮食材展览会)将于2024年3月6-8日在南京国际博览中心举办,预计展出100000m²,预计将有3000+参展企业,将吸引来自全国各地150000+专业观众到场参观、采购、洽谈。旨在为参会品牌和业内专业人士搭建一个专业高效的一站式餐饮火锅行业采购供销平台。现场火热洽谈气氛将再度引爆国内餐饮圈!