2023南京餐饮展/2023餐饮食材展-展商推介——鑫钰隆火锅食材供应链

展商推介

公司名称：鑫钰隆火锅食材供应链

参会场次：2023第五届南京餐饮食材展览会

展位号：4-513

主打产品：滑类、下水类、风味丸肠等全品类火锅食材

展会时间：3月16-18日

展会地点：南京国际博览中心（江东中路300号）

公司介绍

鑫钰隆集团创始于2013年3月，是一家集高端火锅食材研发生产中心、火锅食材商贸集散中心、终端2C火锅连锁事业中心等为一体的火锅全产业链集团化生态链公司。集团秉承“专注品质食材，引领行业创新”的企业使命，打造高品质、高稳定性的火锅食材。先后被评选为中国饭店协会中国十佳火锅食材供应商、东北地区最具影响力品牌火锅食材供应商、辽宁省食品安全协会副会长单位。

鑫钰隆集团十分注重供应链建设及产品研发，每道食材都要经过十年以上经验的师傅严格把关，品质安全放心。在沈阳市“中国北方健康食品产业园区”内，拥有食品产业化加工中心，占地面积达4000余平方米，聘请全国5星级酒店总厨为产品研发顾问团，紧跟食材发展趋势，运用高新技术研发特色、匠心、稳定的高端火锅食材。历时3年耗资千万与科研院校研发，打造了鑫钰隆独有的CTS-C温控制冷涓流化流水线，运用低温速冻保鲜技术即刻锁住新鲜，严控每一道工序。

鑫钰隆自有工厂生产特色产品：海鲜类含虾滑、墨鱼滑、深海鱼滑、巴沙鱼片等；下水类含鸭血、鸭肠、毛肚、千层肚等；甜品类含糍粑、大福等；丸子类含海鲜丸子、牛羊猪类丸子等几百余种高端火锅食材，是全国各大火锅连锁集团的常用产品，解决各大连锁品牌标准化使用，赢得认可。同时让客户轻松体验一站式采购的便捷。

公司荣誉

产品介绍

滑类：

古法手打虾滑：采用中国四大渔场之一的湛江北部湾优质海域青虾，无污染生态胶质塘自然生长，无土腥味儿，虾肉更鲜甜，古法手打全程低温速冻保鲜，大颗粒看得见，嚼得到的真材实料。

川渝特色：

鸭血：甄选高品质鸭源，四步净取，五道过滤，除去血腥味，鸭血质地紧密，光滑无气孔，久煮不散，入口即化，川渝特色招牌菜品，鲜嫩爽滑口感好！

千层肚：严选优质牛源，全程纯净水浸泡，新一代先进蒸煮工艺，保证口感，缩水率小，出品率高，足斤足两有韧劲儿，更鲜更脆更爽口！

底料蘸料：

番茄底料：甄选新疆准格尔-塔里木盆地自有番茄基地番茄，北纬40°晒足1600小时新疆日光浴，天山雪水灌溉，不添加色素香精，黄金酸甜配比，每包含33颗酸爽番茄，富含80mg的番茄素，鲜醇味美，鲜甜满口。

风味丸肠：

鱼籽福袋：甄选优质飞鱼籽和金线鱼糜，搭配日本进口吸汁能力超强的油炸豆腐皮制成外皮，皮薄馅多，入口鲜而不腻，满满爆破感，食用方便，无需解冻，开袋即涮。

蛋黄虾球：精选优质海虾及海鸭咸蛋黄，蛋黄金沙细腻，虾肉鲜甜Q弹，粒粒弹牙，轻轻一口，真材实料，网红流量爆款食材，人见人爱，门店招牌菜品之一，获客无数。

主食面和粉：

胖娃儿糍粑：甄选优质原材料，采用传统手工艺制作，还原记忆中儿时的甜蜜味道，香酥脆爽，糯香满口，细腻不粘牙，好吃地道！无需解冻，开袋即炸，快速出餐省时省力省心。

饮品甜品：

冰杨梅：甄选优质杨梅，无落地果，人工挑选古法制作，采用国内最先进的“微波纳米清洗”设备安全放心，颗颗饱满，酸甜可口，开胃解腻好吃到根本停不下来。

真诚合作

鑫钰隆集团，历经十余年风雨，旗下品牌拥有完整、科学的质量管理体系，公司对诚信、服务、产品质量要求非常之高，在整个食品尤其火锅市场深受业界的认可。目前集团各事业中心业务在沈阳、长春、哈尔滨、西安、南京、兰州、武汉、太原、合肥、新疆等多地设有三十多家商贸分公司，目前可配送区域已覆盖全国12个省2个自治区，以各省会城市为中心和各省地级市为子中心，打造配送时效性、服务个性化、仓储成本和性价比较强的立体式服务体系，并服务全国20000+火锅连锁店客户，逐步拓展全国市场。全面实现“共建、共享、共责、共利”的鑫钰隆集团战略。

想了解更多精彩资讯和精美产品，敬请关注3月16-18日在南京国际博览中心（江东中路300号）举办的2023第五届南京餐饮食材展览会！

2023南京餐饮展

3.16-18

南京国际博览中心

南京通过对长三角餐饮市场及需求调研发现，具有良好的营商环境，聚焦核心城市群，企业可最大程度获得城市发展红利，南京餐饮展作为长三角会晤餐饮食材贸易买家的商贸平台，“2023第五届南京餐饮食材展览会”将2023年3月16-18日在南京国际博览中心隆重举办！现场火热洽谈气氛将再度引爆华东餐饮界！打通了食品餐饮与预制菜上下游产业链，使南京餐饮展成为一个贯穿餐饮行业全产业链的一站式供销平台。

“南京餐饮展”作为华东餐饮食材行业的盛会——也是目前中国食材展、餐饮食材展览会，是服务于餐饮食材行业全产业链的国际商贸展览平台，是全国规模领先的餐饮展览会、食材展览会、用品展览会、餐饮食材展。往届南京餐饮展展出面积达到30000平方米，共吸引到全球1000+家展商及全国各地的80000+人次观众。

2023第五届南京餐饮食材展览会（简称：2023南京餐饮展）是专注餐饮行业全产业链的采购盛会。该展会根据中国餐饮行业的发展现状与餐饮工业化发展的必要性，以打破传统食品工业的消费习惯，确立餐饮工业消费市场为主导地位。2023南京餐饮展继续由知名展览机构企阳会展集团创办，郑州企阳典克展览有限公司、北京博闻企阳国际展览有限公司承办。展示品类涵盖餐饮新食材、调味品、酒水饮品、中央厨房与集成、餐饮食品包装技术与材料、冷冻冷藏与冷链物流、餐饮新零售、餐饮业信息化管理及餐饮连锁加盟等板块。将凭借南京独特的地理优势与庞大的市场消费需求为窗口，全力打造成拥有极大影响力的餐饮工业食品领域的采购盛会，行业内盛大的餐饮食材展览会。

2023南京餐饮展始终坚持专业化、品牌化、信息化、市场化发展方向，精心培育具有商务特色、文化底蕴、国际标准、创新发展的餐饮行业内一流展会，推动餐饮行业的持续不断健康的发展。2023南京餐饮展是一年一度的餐饮行业盛会，吸引了数千家国内外的优质餐饮领军品牌参展，在推动餐饮产业交流合作、促消费等方面发挥了积极作用。

2023南京餐饮展将于2023年3月16-18日在南京国际博览中心隆重举办！组委会将组织展出面积达到60000平方米，2000+参展品牌，100000+专业观众到场参观、采购、洽谈。2023南京餐饮展现场火热洽谈气氛将再度引爆国内餐饮圈!

此次2023南京餐饮展将会在餐饮新的领域展示新食材、新服务、新菜品、新技术、新配方、新趋势、新包装，为餐饮行业带来新的发展动向！