2023南京餐饮展/2023餐饮食材展:餐饮业复苏正迎来多方合力

为了使大众消费信心更快地回归,商务部把2023年全年定位为“消费提振年”。

此前中央经济工作会议也提出:“要把恢复和扩大消费摆在优先位置。增强消费能力,改善消费条件,创新消费场景。”民以食为天,餐饮行业作为民生刚需行业,自然会被排在提振前列。

而在国新办举行的新闻发布会上,商务部市场运行和消费促进司司长徐兴锋表示,在餐饮业方面,会出台针对性扶持政策,推动餐饮消费恢复发展。

餐饮消费复苏,在2023这个兔年春节就有很好的体现。据商务部监测,春节期间全国重点零售和餐饮企业销售额与去年春节相比,增长了6.8%,全国多个省市的餐饮收入有所上涨。

从数据来看,餐饮业确实迎来了兔年春节的开门红,复苏势头明显。但受用工短缺、房租负担重等问题掣肘,部分中小微餐饮企业还未走出经营困境。为此,红餐网创始人陈洪波就对兔年春节档爆火发表过看法:“餐饮业春节档火爆的同时,业内很多餐饮店出现了招工难、留人难等一系列问题,所以未来餐饮人还需要全面调整好经营的方方面面,才能保证自己的复苏有速度也有质量”。

复苏回血,餐饮业还有很长的一段路需要去走。

积极响应商务部号召,各地政府因地制宜,允许餐饮业外摆、派发消费券、发布金融贷款、降费减税等为餐饮业从业者量身定做的保质帮扶恢复措施也呼之欲出,红餐网盘点发现,餐饮复苏正迎来了多方的合力。

 

图片来源:摄图网

尤其是疫情三年以来,餐饮外摆一直都是业内热议的话题。

近日,北京市发展和改革委员会、北京市商务局联合印发《清理隐性壁垒优化消费营商环境实施方案》,其中更是特别提到,北京将制定实施商圈外摆经营管理规则,在重点商圈组织开展外摆试点。相关话题更是在网络上引发了新一轮的讨论。

无独有偶,作为恢复市场活力、创造经济收入的有效手段,其他各地政府也不甘落后,也纷纷推出支持外摆政策。

2月10日,广西政府办公厅发布《关于进一步促进充分就业增强市场活力的若干措施》(以下简称《措施》),计划通过释放消费潜力、激发市场活力等12条措施,进一步促进充分就业。其中,更是对如何支持小摊小店发展有了更详细的规定。

而广州近日也出台了《关于支持市场主体高质量发展促进经济运行率先整体好转的若干措施》,明确指出支持企业合理外摆及促销活动。除以上几个城市以外,厦门、无锡、成都等多个城市也都出台了支持外摆的政策。

在经营层面上,除了外摆,为了助力餐饮企业纾困解难,加快推动餐饮消费全面复苏,部分地区还推出助力餐企的优惠贷款项目。比如江西省商务厅、中国建设银行江西省分行、江西国控集团近日就联合推出了“赣菜贷”金融产品,一次帮助解决影响企业发展的“痛点”“难点”“堵点”问题。

另外,广西2月10日发布的《关于进一步促进充分就业增强市场活力的若干措施》也曾提到,用好再贷款再贴现、普惠小微贷款支持工具等货币政策工具,促进小微企业融资。鼓励商业银行推出“小摊贷”“小店贷”等不超过2万元额度的小额快贷金融产品。

而在助力餐企便利经营上,近日上海市市场监管局还推出“许可便利名录”动态管理,通过评审的上海连锁食品经营企业总部,在办理食品经营许可时可以简化申请材料、免于现场核查、缩短审批时限,助力企业规模化发展。

在促消费层面,为了全力帮助餐饮业复苏,全国多地还发放餐饮专项消费券。此前深圳市政府就持续出台餐饮扶持大礼包政策,分期发放了1亿元消费券,刺激拉动消费。此外,杭州、北京 、广州等全国多个市区有发放餐饮专项消费券,促进消费的举措。

据美团数据显示,杭州、宁波、绍兴、深圳、珠海、东莞等城市发放消费券后,其餐饮堂食消费同比增速均达到了两位数。以杭州为例,在春节消费券发放期间,全市堂食的订单量同比增长71%,交易额同比增长80%。

在各地各项提振消费政策的刺激下,复苏势必是餐饮业2023年的主题。但红餐网认为,打铁还需自身硬,政策的帮扶是一方面,要想在激烈的市场竞争中立于不败之地,还是要靠硬实力。对于餐饮创业者来讲,别具一格的菜品与优质的服务,才是“杀手锏”。

所以,餐饮企业除了借政策的东风之外,还要不断修炼内功才能在提振消费的浪潮中奋勇前进。


2023南京餐饮展

3.16-18

南京国际博览中心

南京通过对长三角餐饮市场及需求调研发现,具有良好的营商环境,聚焦核心城市群,企业可最大程度获得城市发展红利,南京餐饮展作为长三角会晤餐饮食材贸易买家的商贸平台,“2023第五届南京餐饮食材展览会”将2023年3月16-18日南京国际博览中心隆重举办!现场火热洽谈气氛将再度引爆华东餐饮界!打通了食品餐饮与预制菜上下游产业链,使南京餐饮展成为一个贯穿餐饮行业全产业链的一站式供销平台。

 

 

“南京餐饮展”作为华东餐饮食材行业的盛会——也是目前中国食材展、餐饮食材展览会,是服务于餐饮食材行业全产业链的国际商贸展览平台,是全国规模领先的餐饮展览会、食材展览会、用品展览会、餐饮食材展。往届南京餐饮展展出面积达到30000平方米,共吸引到全球1000+家展商及全国各地的80000+人次观众。

 

2023第五届南京餐饮食材展览会(简称:2023南京餐饮展)是专注餐饮行业全产业链的采购盛会。该展会根据中国餐饮行业的发展现状与餐饮工业化发展的必要性,以打破传统食品工业的消费习惯,确立餐饮工业消费市场为主导地位。2023南京餐饮展继续由知名展览机构企阳会展集团创办,郑州企阳典克展览有限公司、北京博闻企阳国际展览有限公司承办。展示品类涵盖餐饮新食材、调味品、酒水饮品、中央厨房与集成、餐饮食品包装技术与材料、冷冻冷藏与冷链物流、餐饮新零售、餐饮业信息化管理及餐饮连锁加盟等板块。将凭借南京独特的地理优势与庞大的市场消费需求为窗口,全力打造成拥有极大影响力的餐饮工业食品领域的采购盛会,行业内盛大的餐饮食材展览会。

 

2023南京餐饮展始终坚持专业化、品牌化、信息化、市场化发展方向,精心培育具有商务特色、文化底蕴、国际标准、创新发展的餐饮行业内一流展会,推动餐饮行业的持续不断健康的发展。2023南京餐饮展是一年一度的餐饮行业盛会,吸引了数千家国内外的优质餐饮领军品牌参展,在推动餐饮产业交流合作、促消费等方面发挥了积极作用。

 

 

2023南京餐饮展将于2023年3月16-18日南京国际博览中心隆重举办!组委会将组织展出面积达到60000平方米,2000+参展品牌100000+专业观众到场参观、采购、洽谈。2023南京餐饮展现场火热洽谈气氛将再度引爆国内餐饮圈!

 

此次2023南京餐饮展将会在餐饮新的领域展示新食材、新服务、新菜品、新技术、新配方、新趋势、新包装,为餐饮行业带来新的发展动向!

 


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