2023南京餐饮展/2023餐饮食材展：瞄准预制菜业务，多家公司加码布局
15家公司2022年业绩预喜
瞄准预制菜业务 多家公司加码布局
近期，预制菜概念板块持续走强。截至2月13日收盘，广州酒家、三江购物、金陵饭店、西安饮食股价涨幅在6%以上。已披露2022年业绩预告的预制菜概念股业绩整体向好，过半公司业绩预喜。
多家上市公司表示，2023年将加码布局预制菜业务。业内人士表示，预制菜当下处在加速渗透的黄金周期，有望成为下一个万亿市场。
过半公司业绩预喜
在预制菜概念股盘面走强的背后，是上市公司2022年度业绩频频报喜。Choice金融终端数据显示，A股预制菜概念股共有48家，截至2月13日记者发稿时，已有27家披露2022年业绩预告。其中，预增的公司有5家，扭亏的公司有5家，减亏的公司有5家，经营情况向好的公司占比过半。
第三方智库iiMedia Research(艾媒咨询)发布的《2022年中国预制菜品牌百强榜》显示，安井食品、国联水产已发展为预制菜行业的头部企业。安井食品预计2022年净利润为10.6亿元-11.1亿元,同比增长55.43%-62.76%。国联水产预计2022年净利润为2700万元-4000万元，同比扭亏为盈。
安井食品称，报告期内，公司重点布局的预制菜肴板块业务快速上量，营业收入增长带来利润增长;同时公司控制促销、广告等费用投入，费用下降带动利润率提升。
国联水产表示，2022年公司通过继续加强产品结构、销售渠道结构调整，实现逆势破局，营业收入同比实现较好增长，净利润扭亏为盈。其中，公司坚持聚焦预制菜进行商业模式升级，大力拓展预制菜业务，不断提高预制菜等高附加值产品营业收入规模。公司研发能力持续增强，新品上市实现较快上量，烤鱼、酸菜鱼等系列产品增长显著。公司围绕预制菜产品，构建“小霸龙”预制菜品牌，打造预制菜品牌新高地，产品品牌的市场影响力不断提高。
不过，作为A股市场上的“大热门”，全聚德和西安饮食2022年度业绩预计亏损扩大。全聚德称，2022年公司多家门店因疫情影响闭店或关闭堂食，对经营产生严重影响，全年利润出现较大幅度亏损。西安饮食表示，报告期内，人工成本、租赁费等固定费用上升，对净利润造成了较大影响。
市场发展空间较大
近日，安井食品、国联水产、双汇发展、海欣食品等多家预制菜公司公布2023年的最新战略。
双汇发展在互动平台表示，目前公司已推出自加热米饭、啵啵袋等方便速食类产品，以及双汇八大碗和家宴礼盒等中华菜肴类产品，相关产品在线上线下渠道均有销售。下一步，公司将围绕“八大菜系+豫菜”加强预制菜产品研发，不断丰富产品群，同时加快完善产能布局，加强构建销售网络，促进公司预制菜业务的发展。
海欣食品表示，公司一直看好速冻预制菜肴的市场前景，目前通过协同叠加的方式进行部分产品的销售。公司的舟山工厂将主打深海预制菜，以深海高蛋白、非人工养殖、纯天然无污染、在便捷料理的同时又能体现出新鲜食材烹饪的新鲜度和口味为卖点，锁定高定位B端市场和青年宅、便利市场。
值得一提的是，广东、广西、河南、山东明确将预制菜写进2023年政府工作报告。比如，2023年广东省政府工作报告提出，深化农产品“12221”市场体系建设，培育壮大休闲旅游、数字农业、预制菜、农业微生物产业等新业态，促进农村一二三产业融合发展。
除规划外，行业监管也有新动态。近日，沪苏浙皖三省一市市场监管局联合发布《关于印发〈长三角预制菜生产许可审查指引〉的通知》，在全国率先制定了一体化的预制菜生产许可审查指引。江苏省市场监督管理局方面表示，此举有利于长三角区域统一预制菜生产操作规范，助力推动区域内预制菜生产行业实现高质量发展。
艾媒咨询数据显示，2022年中国预制菜市场规模达4196亿元，同比增长21.3%，预计到2026年预制菜市场规模将达10720亿元，预制菜有望成为下一个万亿市场。
中泰证券食品饮料团队称，预制菜在春节消费市场表现亮眼，根据草根调研，多家预制菜公司的产品供不应求，市场缺货严重，预制菜当下处在加速渗透的黄金周期。
2023南京餐饮展
3.16-18
南京国际博览中心
南京通过对长三角餐饮市场及需求调研发现，具有良好的营商环境，聚焦核心城市群，企业可最大程度获得城市发展红利，南京餐饮展作为长三角会晤餐饮食材贸易买家的商贸平台，“2023第五届南京餐饮食材展览会”将2023年3月16-18日在南京国际博览中心隆重举办！现场火热洽谈气氛将再度引爆华东餐饮界！打通了食品餐饮与预制菜上下游产业链，使南京餐饮展成为一个贯穿餐饮行业全产业链的一站式供销平台。
“南京餐饮展”作为华东餐饮食材行业的盛会——也是目前中国食材展、餐饮食材展览会，是服务于餐饮食材行业全产业链的国际商贸展览平台，是全国规模领先的餐饮展览会、食材展览会、用品展览会、餐饮食材展。往届南京餐饮展展出面积达到30000平方米，共吸引到全球1000+家展商及全国各地的80000+人次观众。
2023第五届南京餐饮食材展览会（简称：2023南京餐饮展）是专注餐饮行业全产业链的采购盛会。该展会根据中国餐饮行业的发展现状与餐饮工业化发展的必要性，以打破传统食品工业的消费习惯，确立餐饮工业消费市场为主导地位。2023南京餐饮展继续由知名展览机构企阳会展集团创办，郑州企阳典克展览有限公司、北京博闻企阳国际展览有限公司承办。展示品类涵盖餐饮新食材、调味品、酒水饮品、中央厨房与集成、餐饮食品包装技术与材料、冷冻冷藏与冷链物流、餐饮新零售、餐饮业信息化管理及餐饮连锁加盟等板块。将凭借南京独特的地理优势与庞大的市场消费需求为窗口，全力打造成拥有极大影响力的餐饮工业食品领域的采购盛会，行业内盛大的餐饮食材展览会。
2023南京餐饮展始终坚持专业化、品牌化、信息化、市场化发展方向，精心培育具有商务特色、文化底蕴、国际标准、创新发展的餐饮行业内一流展会，推动餐饮行业的持续不断健康的发展。2023南京餐饮展是一年一度的餐饮行业盛会，吸引了数千家国内外的优质餐饮领军品牌参展，在推动餐饮产业交流合作、促消费等方面发挥了积极作用。
2023南京餐饮展将于2023年3月16-18日在南京国际博览中心隆重举办！组委会将组织展出面积达到60000平方米，2000+参展品牌，100000+专业观众到场参观、采购、洽谈。2023南京餐饮展现场火热洽谈气氛将再度引爆国内餐饮圈!
此次2023南京餐饮展将会在餐饮新的领域展示新食材、新服务、新菜品、新技术、新配方、新趋势、新包装，为餐饮行业带来新的发展动向！
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