2023南京餐饮展/2023餐饮食材展:老字号助力高质量发展!致美斋,将重点推预制菜产品

再造新广东,粤企应何为?其中,老字号如何助力高质量发展?2月5日在北京路广府庙会上举行的一场美食公益活动上,广州市致美斋酱园有限公司副总经理吴映妙向南都·湾财社记者表示,要以更高的紧迫感来推进致美斋阳西生产基地项目的建设,争取尽早实现项目竣工投产,“今年的目标是所有的建筑都要完工,争取在2024年底投产”。

这两年会重点推出预制菜产品

重点开发酱油产品和复合调味料

据介绍,近几年致美斋持续关注年轻群体、在外务工群体,并针对性推出相应产品。吴映妙向南都·湾财社记者表示,这包括立式包装袋、方便快捷包、火锅料、复合调味料等系列产品,“考虑到外来务工人员一般都是小家庭,一般工作都比较忙和辛苦,回到家后,做饭的意愿不是很高,推出这些产品也让他们很方便地做出一道菜”。

吴映妙称,这也算是预制菜的范畴,而且致美斋这两年会重点推出预制菜产品。她表示,预制菜的范围有广义和狭义,从广义上来说,致美斋进入预制菜行业已经有两三年了,“做一道菜可能需要糖、盐、味精、酱油、蚝油等各种调味,年轻人不想思考那么多怎么配比做出来的菜才是最美味的,我们其实就是把这个配方做好”。

那此前推出的产品是否有达到预期呢?吴映妙表示,虽然目前致美斋预制菜产值不是很大,但推出产品的情况基本复合预期判断,产品上市后收到很多年轻消费者的青睐,而公司会进一步加大研发力度,不断推出更丰富的新产品,为消费者提供更多的选择,“ 今年我们将重点围绕‘健康、安全、时尚’的概念,重点开发酱油产品和复合调味料,为消费者提供高质量的产品和高质量的服务。我们也正在根据市场反馈的信息持续迭代更新我们的产品,持续满足年轻消费者对产品风味、包装等不断变化的需求”。

争取在2024年底投产

阳西生产基地产值预计达30万吨

如何实现高质量发展呢?吴映妙表示,其中一个方面就是要以更高的紧迫感来推进阳西生产基地的建设,三年要并作两年走,争取尽早实现项目竣工投产,这也是致美斋今年工作的重中之重。

岭南商旅官网显示,致美斋阳西生产基地项目奠基仪式于2022年6月23日在阳江市阳西县中山火炬(阳西)产业转移工业园举行,其标志着岭南商旅集团在推动致美斋扩大市场布局、促进产业升级,焕发老字号新活力,构建“调味品+”产业生态圈迈出了重要一步。

吴映妙表示,阳西生产基地的面积超300亩,现在一期建设是15万吨的产能,估计整体完工后调味品的产品将达到30万吨,“目前已经完成了整个办公楼的封顶,今年的目标是所有的建筑都要完工,争取在2024年底投产”。

此外,吴映妙也表示,老字号进行品牌积极焕新上,致美斋除了通过产品的年轻化,赢得更多年轻消费者的关注和接受,还会选择新的媒介与消费者保持互动和沟通,比如小红书、抖音、视频直播等方式,“我们希望持续拥抱变化,不断以更为时尚的风格出现在消费者面前。比如我们广告采用时下年轻人喜欢的国潮风;我们起义路的直营门店升级为年轻人更为追捧的轻复古网红店”。

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致美斋母公司岭南控股

2022年预计亏损至少1.6亿元

岭南商旅官网显示,其拥有岭南控股(SZ000524)、广百股份(SZ002187)2家主板上市公司、广百展贸(870079)1家新三板公司。岭南控股市值排名进入A股旅游酒店上市企业前10,拥有“广百”、“友谊”、“新大新”等多个享誉华南的知名零售品牌和岭南穗粮、致美斋等知名食品品牌。

1月31日,岭南股份发布业绩预告,岭南控股预计2022年实现净亏损1.6亿元至1.9亿元,相较于上年同期(亏损1.28亿元),亏损扩大的幅度在25.2%至48.67%之间。

对于业绩变动,岭南控股解释称,主要为2022年度,岭南控股的出入境旅游组团业务受新冠疫情影响仍未恢复运营,且国内各地新冠疫情频发,公司的主营业务商旅出行业务(旅行社业务)及住宿业务(酒店业务)的经营均受到较大程度影响。岭南控股表示,未来,公司将积极把握疫后商旅出行及住宿行业恢复的契机,融入“国内国际双循环”的新发展格局,促进公司主营业务全面复苏和高质量发展。


2023南京餐饮展

3.16-18

南京国际博览中心

南京通过对长三角餐饮市场及需求调研发现,具有良好的营商环境,聚焦核心城市群,企业可最大程度获得城市发展红利,南京餐饮展作为长三角会晤餐饮食材贸易买家的商贸平台,“2023第五届南京餐饮食材展览会”将2023年3月16-18日南京国际博览中心隆重举办!现场火热洽谈气氛将再度引爆华东餐饮界!打通了食品餐饮与预制菜上下游产业链,使南京餐饮展成为一个贯穿餐饮行业全产业链的一站式供销平台。

 

 

“南京餐饮展”作为华东餐饮食材行业的盛会——也是目前中国食材展、餐饮食材展览会,是服务于餐饮食材行业全产业链的国际商贸展览平台,是全国规模领先的餐饮展览会、食材展览会、用品展览会、餐饮食材展。往届南京餐饮展展出面积达到30000平方米,共吸引到全球1000+家展商及全国各地的80000+人次观众。

 

2023第五届南京餐饮食材展览会(简称:2023南京餐饮展)是专注餐饮行业全产业链的采购盛会。该展会根据中国餐饮行业的发展现状与餐饮工业化发展的必要性,以打破传统食品工业的消费习惯,确立餐饮工业消费市场为主导地位。2023南京餐饮展继续由知名展览机构企阳会展集团创办,郑州企阳典克展览有限公司、北京博闻企阳国际展览有限公司承办。展示品类涵盖餐饮新食材、调味品、酒水饮品、中央厨房与集成、餐饮食品包装技术与材料、冷冻冷藏与冷链物流、餐饮新零售、餐饮业信息化管理及餐饮连锁加盟等板块。将凭借南京独特的地理优势与庞大的市场消费需求为窗口,全力打造成拥有极大影响力的餐饮工业食品领域的采购盛会,行业内盛大的餐饮食材展览会。

 

2023南京餐饮展始终坚持专业化、品牌化、信息化、市场化发展方向,精心培育具有商务特色、文化底蕴、国际标准、创新发展的餐饮行业内一流展会,推动餐饮行业的持续不断健康的发展。2023南京餐饮展是一年一度的餐饮行业盛会,吸引了数千家国内外的优质餐饮领军品牌参展,在推动餐饮产业交流合作、促消费等方面发挥了积极作用。

 

 

2023南京餐饮展将于2023年3月16-18日南京国际博览中心隆重举办!组委会将组织展出面积达到60000平方米,2000+参展品牌100000+专业观众到场参观、采购、洽谈。2023南京餐饮展现场火热洽谈气氛将再度引爆国内餐饮圈!

 

此次2023南京餐饮展将会在餐饮新的领域展示新食材、新服务、新菜品、新技术、新配方、新趋势、新包装,为餐饮行业带来新的发展动向!

 


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