2023广州餐饮展/2023餐饮食材展：消费复苏促预制菜产业升温，多家上市公司公布相关计划
随着新冠疫情防控政策调整，餐饮行业逐渐升温，预制菜产业也站上风口。近日，多家上市公司公布预制菜业务计划，更多的餐饮企业参与其中。
预制菜热度上升
近期，各大电商平台物流运力恢复，线下商超门店客流骤增，市场消费明显活跃。
从多家电商平台来看，预制菜热度上升。淘宝平台12月28日数据显示，预制菜相关商品有9906件，搜索热度达到612.8万次，环比上周上升6%。
过年期间是预制菜销量的旺季，去年春节期间，预制菜的异军突起就成为餐饮界的焦点。商务部公布的“2022全国网上年货节”数据显示，预制菜的销量额同比增长45.9%;据天猫公布的“十大新年货数据”显示，预制菜销量同比增长16倍。
今年，在更有利的条件下，预制菜的销量有望取得新突破。
图片来源：摄图网
得利斯在互动平台表示，现阶段公司预制菜产能共计15万吨。龙大美食近日接受调研时表示，公司预制菜业务前三季度营收约9亿元，第三季度营收接近4亿元，营收绝对值环比增加，预计第四季度收入增速不低于第三季度，预制菜全年营收目标预计13亿元以上。
“目前线下门店销售基本不受影响了，加上年关将近，旺季来临，多款爆款产品供不应求，销售业绩比较好。”好想你工作人员向《证券日报》记者表示。
之前受疫情影响，餐饮行业表现疲软，但是，以方便食品、速冻食品为代表的食品工业在疫情期间得以快速发展。信达证券认为，方便食品、速冻食品等赛道自身行业体量大，创新品类也层出不穷，市场有很多发展机会。
艾媒咨询CEO兼首席分析师张毅在接受《证券日报》记者采访时表示：“消费者对预制菜的消费场景已习惯，同时生产、供应以及销售渠道的布局已经比较成熟。”
平安证券认为，随着疫情管控措施的逐步优化，后续餐饮产业链相关板块随着需求复苏有望进一步释放业绩弹性。速冻食品及预制菜渗透率提升趋势不可逆，随着餐饮场景的恢复B端需求修复，而春节旺季的到来也为C端消费带来机遇。
多家企业入局
多家上市公司近日宣布了相关预制菜业务计划。例如，人人乐12月26日在投资者互动平台表示，未来公司仍会持续加大家常菜系列菜品的开发力度。
二级市场上，截至12月28日，预制菜概念收盘价环比涨13.66%。个股方面，西安饮食涨10.03%，百洋股份涨4.32%。
多方因素作用下，预制菜产业规模仍在扩充，一些新注册企业加入行业。
艾媒咨询数据显示，2022年中国预制菜市场规模达4196亿元，同比增长21.3%，预计未来中国预制菜市场保持较高的增长速度，2026年预制菜市场规模将达10720亿元。预制菜有效地降低运营成本，吸引各品牌入行布局，已步入发展的黄金时期。据天眼查数据，今年前11个月预制菜行业新增注册企业1690余家，增速达42.7%。目前，我国预制菜相关企业6.4万余家，其中47.3%的企业都成立于五年内。
据了解，众多餐饮企业、养殖企业等选择通过预制菜业务实现布局或转型。高纲咨询研究总监高海平向记者表示，“餐饮企业进入预制菜行业具有得天独厚的优势，可以就其特色菜肴进行工业化生产，将这种产品在线上线下零售渠道销售，也可以向第三方餐馆供货，从而在餐饮供应链中占据一席地位。不仅有2C业务，也有2B业务，可以大大提高餐饮企业的综合盈利能力。”
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2023广州餐饮展
2023.11.09-11
广交会展馆C区
疫情下使得餐饮行业中存在了部分不确定因素，多数企业还需借助资本的力量布局全国市场。另外，布局还需在品牌产业链、原材料供给、标准化管理体系等方面再多做提升。
在2021年广州举办的2021食品展、2021华南广州餐饮展，在国内外企业的参与及社会各界的大力支持下，取得了圆满成功，多方位地向大众展示了餐饮、火锅、食品领域全产业链的解决方案、前沿趋势及新产品，交出了一份满意的答卷。
随着中国餐饮标准化、品牌化的演进，餐饮连锁已经成为很多餐企发展的主要模式和方向。餐饮品牌日益增长的连锁发展需求；餐企和投资者、创业者沟通渠道有限，由企阳会展集团主办的2023华南（广州）餐饮食材展览会（简称：2023广州餐饮展）将于2023年11月9-11日在广州·广交会展馆召开！
本次展会，也将是2023年下半年餐饮连锁规模宏大的一次“盛会”，是五湖四海餐饮人齐聚的一次“聚会”！我们预计将有3000+主流品牌方，130000+业内观众，近万个精品展位齐聚一堂，届时欢迎您的莅临！
新的一年2023华南（广州）餐饮食材展览会（简称：2023广州餐饮展）将继续由企阳会展集团主办，郑州企阳典克展览有限公司、北京博闻企阳国际展览有限公司承办，为大家带来服务更到位的展会体验。企阳集团拥有扎实的办展经验，接下来将会持续为各个行业带来优质的展会，带动疫情下餐饮行业的发展。
2023广州餐饮展开设肉类食材、水产海鲜、禽类食品、火锅食材涮品、米面制品、蔬菜菌菇、速食食品、调味品、酒水饮品、店面装修设计、信息化软件、外卖餐具及用品、配套服务、加盟连锁、中西餐连锁、相关设备等主题板块展区。
2023广州餐饮展将于2023年11月9-11日继续在广交会展馆与大家见面，我们将秉持初心，永不懈怠期待与业界共同见证新时代，共创互惠双赢的美好未来!
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