2022郑州预制菜展与加工设备展：京东押注预制菜赛道；端午餐饮业收入恢复八成

京东押注预制菜赛道，未来3年扶持20个销售过亿品牌；端午期间，餐饮业正稳步恢复，销售收入整体恢复至上年同期的83.8%。

京东押注预制菜赛道未来3年扶持20个销售过亿品牌

新京报消息，6月6日，京东超市联合中国预制菜产业联盟召开预制菜食品战略媒体沟通会，发布并实施电商渠道首个“佛跳墙预制菜标准”。该标准对食品添加剂、重金属、卫生、理化、微生物等涉及健康、安全的5大类指标做出了规范。

据京东方面数据显示，在京东超市上架的预制菜超过了5000种，2021年京东超市预制菜成交额同比增长156%。

与行业火爆的现状相伴随，目前预制菜的强制性国家标准缺乏，商品良莠不齐。

据悉，京东生鲜后续还将联合预制菜企业、行业协会等组织共同发布“低温午餐肉标准”、“烤肠标准”、“牛肉丸标准”等其他相关预制菜品类的标准规范。

此外，京东超市也在各电商平台中率先宣布把预制菜纳入战略扶持品类，未来将在销售数据、频道流量、活动IP、全渠道、市场投入、冷链物流等6个方面实施一揽子扶持举措，力争扶持20个销售过亿元的预制菜品牌，5个销售过五亿元的预制菜品牌。

国家税务总局

端午餐饮业销售收入同比恢复83.8%

界面新闻消息，国家税务总局增值税发票数据显示，今年端午小长假期间（6月3日-6月5日），疫情防控形势稳定向好，全国居民商品消费平稳增长，部分居民服务业增长较快，住宿餐饮业正在稳步恢复。

2022郑州预制菜展与加工设备展概况：

餐饮行业如今快速发展，在节奏快的今天人们都追求方便、快速、效率。酒店预制菜正符合当下的餐饮需求。预制菜解决了酒饭店的许多问题，如食材的找，菜谱上面菜品的开发，还大大简化了复杂的烹饪制作，为餐饮店节省成本，提高了效率，促进食品餐饮企业的标准现代化生产，促使企业革新，形成规模化产业化。

“2022中国（郑州）国际预制菜品及加工设备展览会”（2022郑州预制菜展与加工设备展）将于7月15-17日在郑州国际会展中心隆重举办，同期召开“2022第七届中国（郑州）餐饮供应链展览会”“2022第七届中国（郑州）火锅食材用品展览会”（2022郑州预制菜展与加工设备展），届时将汇聚来自全国3000家参展企业及100000+专业观众到场参加各项活动及展览。2022郑州预制菜展与加工设备展作为国内中部最大的餐饮采购供应链展览会，是餐饮食材行业年度新品发布首选平台，是各类预制菜品企业参观、采购、洽谈合作的首选盛会，是国内外预制菜品牌拓展内地市场的最佳通道。